Comme dans beaucoup de domaines, beaucoup d'idées circulent sur quoi donner et quand.  A chacune, comme toujours, de se forger sa propre opinion.
Pour ma part, j'essaie d'utiliser mon intuition et mon bon sens tout en restant flexible: manger bio le plus souvent possible, aimer la qualité, la fraîcheur et la variété... N'étant pas experte conseil en nutrition, je vous fais part de quelques idées:
- introduire un nouvel aliment à la fois (tous les 3 jours) pour évaluer les réactions de bébé,
- suivre le rythme & les envies de bébé,
- préparer les repas frais, avec des fruits & légumes bio frais,
- pas de petit pot sauf en dépannage,
- le lait, pas d'excès.  Voir l'article:  A lire absoluement... Le lait - un aliment?
- les laits végétaux sont une alternative aux laits animaux... à ne pas oublier...
- pas ou peu de viande, il y a bien d'autres sources de protéines, glucides, glucides ...
- Je ne mélange pas fruits & légumes (qui ne sont pas compatibles entre eux)

Rythme des repas:
Matin: Le sein ou un bib
Midi: Légumes
4 heures: Fruits & bib si Valéria en a envie
Soir: Le sein ou unBib (avec céréales)

J'ai introduit progressivement les carottes jaunes, carottes oranges, pommes de terre, courgette, brocoli, fruits, poires...
Je n'ajoute ni sucre, ni sel,
J'aime que Valéria développe des goûts nature... alors je prépare les fruits/légumes à la vapeur puis je hâche selon besoin... en fait je trouve le Babycook de Bebea fort pratique...
Je récupère l'eau de la cuisson vapeur (sels minéraux) que j'utilise parfois pour le biberon.
Pour la soif, je propose à Valéria de l'eau, pas lait (qui est un aliment), pas de jus (que je trouve trop sucré).
Dans la mesure du possible, je ne lui donne pas de nourriture industrielle, bio ou non.

Assez de blabla... voici quelques idées:

Idées légumes
Purée de carottes : 1 petite pomme de terre, 1 carotte
Purée de haricots verts : 1 petite pomme de terre et 100 g de haricots verts extra fins
Velouté de courgettes : 1 pomme de terre et ½ courgette
Purée de carotte (1), pomme de terre (1) et courgette (1)... la courgette est super car elle hyrate le mélange
Velouté de potiron : 100 g de potiron pelé et pomme de terre
Purée artichaut pomme de terre... c'est du travail...
Epinards pomme de terre

Jus de légumes
Jus de carotte, jus de conconbre, jus de courgette, jus de fenouil, jus de bettrave
ou un mélange de jus.

Idées fruits
Compote de poires
Compote de pommes
Compote pommes-poires
Compote de banane
Compote de pêches


2 références de livre:
- Mon bébé bio : l'alimentation naturelle de la maman et du bébé - Terre Vivante - ISBN 9 2904082875
- Premiers repas de bébé - Marabout - ISBN 9 782501 039277, recettes à adapter en fonction de ses choix (compatibilité, lait...)

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