| Du Coeur au Ventre - Des recettes très sympa |
- 1 l de lait (végétal)
- 4g d'agar-agar
- sucre selon les goûts et arôme (du cacao en poudre, de l'extrait de vanille, de café, de citron...)
Il suffit de faire bouillir lait et sucre, d'ajouter au liquide bouillant l'agar-agar , de laisser bouillir 2 mn, d'ajouter les arômes et de verser dans un moule. Attendre le refroidissement avant de réfrigérer.
Attention, les desserts préparés avec l'agar-agar ont tendance à rendre de l'eau, il vaut mieux les consommer rapidement.
Lien: L'agar-agar, l'alternative végétale à la gélatine
Lien: Le saviez-vous... Petit topo sur la gélatine alimentaire...
Source: Hoolistique - non à la gélatine
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Citations
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