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| Antioxydant | Bienfaits | Source |
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| Vitamine C | C'est l'antioxydant le plus connu et le plus efficace. Elle permet de réduire la consommation d'oxygène pour un même effort ce qui prouve que le stress oxydatif de tout l'organisme est diminué. La vitamine C agit également contre les maladies cardiovasculaires : elle détend les vaisseaux sanguins, et fait diminuer le taux de cholestérol. | Abricot, kiwi, orange, citron, pamplemousse rose, choux, chou rouge, vert, chou fleur, chou frisé, chou de Bruxelles, Brocoli, persil, cresson. |
| Vitamine E | Il existe une corrélation directe entre un faible taux de vitamine E dans le sang et la mortalité coronarienne. | Huile de germe de blé, de noisette, de tournesol, de carthame, de colza, brocoli, épinard, avocat, crustacés, fruits et graines oléagineux : Amandes, tournesol, noisettes, pignons de pin, graines de lin (à moudre comme le poivre) Mais aussi le foie, le rognon (Le foie est très riche en de nombreuses vitamines, il faut en manger disons 2 à 3 fois par mois.) Et pour finir les produits de la mer: thon rouge et anguille. Sans oublier le jaune d’œuf. |
| Provitamine A | (Bêta carotène) précurseur de la vitamine A dans les fruits et légumes | De bêta carotène : carotte, abricot, poivrons - tomates, maïs, brocolis. D’alpha carotène : citrouille, mangue, melon. De vitamines A : les foies d’animaux (veau, génisse, agneau), les huiles de foie de poisson, le thon rouge, le beurre, les fromages, l’œuf. Et déjà riche en vitamine C dont encore plus précieux : chou vert frisé, brocoli, épinards, courge, persil, salades, mâche, cresson, bettes. |
| Zinc | Présent dans plus de deux cents réactions chimiques, il agit sur la croissance, la respiration, les systèmes endocrinien et immunitaire, l’inflammation, la cicatrisation, la reproduction. Le zinc aurait aussi une action préventive contre certains cancers (œsophage, bronches, prostate). A l’inverse, un excès de zinc semble augmenter la fréquence des cancers du sein et du côlon. |
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| Sélénium | C’est le plus antioxydant des oligoéléments. Il protège et stimule le système immunitaire, neutralise les toxines, aide à éliminer les métaux lourds (plomb, mercure) et à fluidifier le sang, favorise la fabrication des spermatozoïdes et prévient le vieillissement. Associé à la vitamine E, il réduit l’oxydation des graisses, à l’origine des problèmes cardio-vasculaires. Son absorption est favorisée par les vitamines A, C et E dont il potentialise l’activité. |
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| Polyphénols |
Ni vitamines ni oligoéléments, les polyphénols sont des microconstituants végétaux, dotés d’un fort pouvoir antioxydant. Vu l’extrême diversité du monde végétal, les polyphénols (parmi lesquels on trouve les flavonoïdes et les isoflavones) se comptent par milliers et leur mode d’action reste encore mystérieux. Non seulement ils protègent les vitamines antioxydantes, comme la plupart des microconstituants végétaux, mais ils semblent avoir également une action préventive contre les cancers et les maladies cardio-vasculaires. Très étudiés, les flavonoïdes, variété de polyphénols que l’on trouve essentiellement dans le thé, et aussi, mais dans une moindre mesure, dans les légumes verts et les fruits rouges, luttent contre l’agrégation des plaquettes sanguines. En inhibant l’oxydation du "mauvais" cholestérol, ils protègent nos artères. Quant aux isoflavones, présents dans le soja, ils réduiraient l’agrégation plaquettaire et auraient une action œstrogénique, particulièrement intéressante pour la femme ménopausée. |
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Source: Diverses
- Chacunsonbio
- Psychologies
- Tro
Nos vies commencent à finir le jour où nous devenons silencieux à propos des choses qui comptent.
Martin Luther King, Jr.
Que certains ont superbement réussi est la preuve que d'autres le peuvent aussi.
Abraham Lincoln
Ce qui arrive à un homme est moins important que ce qui se passe en lui.
Louis L. Mann
Mauvaises nouvelles: Il n'ya pas de clé à l'univers.
Bonnes nouvelles: Il n'a jamais été verrouillé.
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La personne qui essaie de vivre seule ne réussira pas en tant qu'être humain.
Son cœur se dessèche si elle ne répond pas à un autre coeur.
Son esprit rétrécit, s'il n'entend que les échos de ses propres pensées et ne trouve aucune autre inspiration.
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Ce n'est que lorsque nous n'avons plus peur que nous commençons à vivre.
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Celui qui règne au sein de lui-même et règle ses passions, désirs, et peurs est plus qu'un roi.
John Milton (1608-1674) poète anglais
La recherche est la moitié du plaisir: la vie est beaucoup plus facile à gérer
quand on la considére comme une chasse au trésor, par opposition à une fête surprise.
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Les gens prennent des chemins différents en quête d'épanouissement et de bonheur.
Le fait qu'ils ne sont pas sur votre route ne signifie pas qu'ils ont été perdus.
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